와인 종류 및 따는법 & 와인 안주 제품 추천 TOP6

인기 와인 안주 제품 추천 2023

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와인 종류 구분해보기

맛에 따라 구분

1. 스틸 와인
   좋아하는 레드 또는 화이트 와인 한 잔을 마신다고 상상해 보세요. 탄산의 톡 쏘는 맛이 없다면 스틸 와인을 마시고 있는 것입니다. 이러한 제품은 식사에 곁들이거나 혼자서 휴식을 취하는 일상적인 클래식 와인입니다. 일반 레드 와인과 화이트 와인이 이 범주에 속하며 탄산이 없는 포도밭을 여행하는 듯한 느낌을 선사합니다.
2. 스파클링 와인
   상징적인 프랑스 샴페인, 활기찬 스페인 카바 또는 매혹적인 이탈리아 프로세코를 생각해보세요. 이 짜릿한 즐거움은 모든 행사에 축하의 요소를 더합니다.
3. 강화 와인
   강화 와인은 증류 증류주를 주입하여 견고한 특성을 지니고 있습니다. 이 기술은 알코올 함량을 15%에서 22% 범위로 높입니다. 이 카테고리에는 셰리 및 포트와 같은 유명한 제품이 포함되며, 제품의 깊이와 풍부함이 강화되었음을 증명합니다.

색상에 따라 구분

1. 레드 와인
   와인 잔의 깊고 강렬한 색상에 매료되었다면 레드 와인에 빠져들고 있는 것입니다. 적포도 품종으로 만든 이 제품은 대담하고 풍성한 맛부터 부드럽고 벨벳처럼 부드러운 맛까지 다양한 풍미를 선사합니다.
2. 화이트 와인
   레드 와인과 달리 화이트 와인은 백포도 품종으로 만들어집니다. 하지만 흥미로운 예외가 존재하는데, 바로 색소를 추출하지 않고 적포도 품종으로 화이트 제품을 만들 수 있다는 점입니다. 이는 와인 메이커의 다양성과 혁신을 보여줍니다.
3. 로제 와인
   로제 와인의 섬세한 붉음은 로맨스와 세련미를 불러일으킵니다. 레드 와인과 화이트 와인을 블렌딩하거나 적포도 껍질에서 색소를 부드럽게 추출하여 만들어지는 로제는 균형 잡힌 개성과 상큼한 매력으로 매혹적입니다.

당도에 따라 구분

• 드라이 와인(미디엄 드라이 와인)
  드라이 와인은 입안에서 느껴지는 단맛의 속삭임과 같으며, 당도가 최소화되면서도 섬세한 풍미의 균형을 유지합니다. 이 제품은 풍성한 스테이크와 레드 와인 또는 섬세한 생선 요리와 화이트 와인 등 다양한 요리와 잘 어울립니다.
• 미디엄 드라이 와인
  드라이 와인과 스위트 와인 사이에 위치한 미디엄 드라이 제품은 미각을 자극하는 약간의 단맛을 선사합니다. 로제와 스파클링 품종에서 흔히 볼 수 있는 이 와인은 지나치게 드라이하지도, 지나치게 달지도 않아 부담없이 즐길 수 있습니다.
• 스위트 와인
  단 것을 좋아하는 분들에게는 달콤한 와인의 세계가 손짓합니다. 디저트 제품은 식후에 즐기는 고급스러운 제품입니다. 당도가 높은 소테른과 아이스 와인과 같은 와인은 달콤한 맛의 전형입니다.

와인의 칼로리(feat.와인을 마시면 살이 찔까?)

알코올 그램당 약 7kcal인 와인 한 병은 칼로리에 대한 호기심을 불러일으킵니다. 일반적으로 750ml의 용량을 자랑하는 표준 와인 병을 생각해볼게요. 이 제품 한 병을 각각 125ml의 액체가 담긴 우아한 잔 6개로 나눈다고 상상해 보세요. 여기서 화이트 와인은 잔당 약 102kcal, 레드 와인은 이보다 약간 높은 약 106kcal입니다. 즉, 와인 한 병 전체를 계산해 보면 500~600칼로리 정도라고 생각하시면 됩니다.

와인 따는법 및 보관 방법

와인 쉽게 따는법

1. 병 준비: 와인 따는 법을 시작하기 전에 와인 병을 준비해야 합니다. 깨끗하고 건조한 제품 병을 선택하세요.
2. 따기 도구: 와인 따는 도구로는 따개, 캐럴, 잔 등이 필요합니다.
3. 병 열기: 와인 병의 마개를 열기 위해 따개를 사용합니다. 따개를 병의 통에 넣고 와인 병을 왼손으로 잡은 뒤 오른손으로 따개를 돌려 병 내부의 압력을 풀어줍니다. 마개가 완전히 풀리면 따개를 병에서 빼고 마개를 제거합니다.
4. 캐기: 와인 따면 와인이 캐럴에 쏟아집니다. 따개를 병 위에 대고 제품을 천천히 캐럴에 따주세요. 와인을 캐는 동안 캐럴을 적절한 각도로 기울여 와인이 부드럽게 흐르도록 합니다.
5. 따기 완료: 와인을 캐는 동안 따개를 조심스럽게 조절하여 제품이 너무 빠르게 혹은 너무 느리게 캐지 않도록 합니다. 와인을 모두 캐면 완성된 병을 잔에 따라서 마실 수 있습니다.

와인 보관방법

온도

와인은 12~18도 사이의 온도에서 보관해야 합니다. 너무 높은 온도에서 보관하면 와인의 맛과 향이 변형되거나 맛이 상할 수 있습니다. 또한, 너무 낮은 온도에서 보관하면 내부의 성분이 결정될 수 있어 제품의 맛이 떨어질 수 있습니다.

습도

와인은 50~80%의 습도에서 보관되어야 합니다. 너무 건조한 환경에서 보관하면 내부의 촉매가 망가져 제품이 산하게 될 수 있습니다. 반대로 너무 습한 환경에서 보관하면 와인 라벨이 녹을 수 있거나 제품의 특유의 향이 사라질 수 있습니다.

빛

와인은 빛에 노출되지 않도록 보관해야 합니다. 특히 자외선은 맛과 향을 변형시키는 역할을 합니다. 따라서, 제품을 보관하는 곳은 어둡고 빛이 없는 곳이 좋습니다.

위치

와인은 수평적인 상태에서 보관하는 것이 좋습니다. 와인 병이 너무 기울어져 있다면 제품 내부의 촉매가 분리되어 와인이 산하게 될 수 있습니다.

시간

와인은 오래 보관할수록 맛과 향이 개선되는 경우가 많습니다. 따라서, 오래 보관할 예정이라면 올바른 온도와 습도, 빛, 위치 등을 유지하며 안정적으로 보관하는 것이 중요합니다.

위의 안내는 기본적인 와인 보관법입니다. 제품의 종류나 보관하는 상황에 따라 세부적인 디테일과 에티켓이 달라질 수 있으니 참고하시기 바랍니다.

와인 안주 제품 추천 BEST6

① 샤퀴테리치즈플래터 300g, 1개

1) 맛과 식감이 다양하여 손님에게 대접하기 좋고, 홈파티용으로도 안성맞춤입니다.

2) 안심할 수 있는 HACCP 인증 제품입니다.

3) 냉장 보관 제품으로, 바로 섭취 가능합니다.

4) 크림치즈, 초리조, 살지촌, 프로슈토, 아몬드, 캐슈넛 등 여러 종류로 구성되어 있습니다.

5) 코파의 경우 마블링이 풍부하고 식감이 부드러워 씹을수록 은은한 단맛이 느껴집니다.

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② 스모크 디스크 치즈 100g, 3입

1) 신선한 우유로 만든 치즈를 훈연하여 입안 가득 훈제 향을 선사합니다.

2) 신맛이나 짠맛이 훈연하는 과정에서 날아가고, 부드러운 감칠맛만 남아 치즈 입문자들에게도 좋습니다.

3) 샐러드, 카나페, 샌드위치 등으로 간편히 요리해서 사용 가능합니다.

4) 18도씨 이하에서 냉동 보관하는 제품입니다.

5) 와인과도 잘어울리는 스모크드 치즈 디스크로, 곁들여 먹으면 맛있습니다.

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③ 시즈닝 탑블레이드 스테이크 8개입

1) 맛깔나게 시즈닝되어서 도톰하고 쫄깃한 식감을 자랑합니다.

2) 소분 포장되어, 캠핑할 때 챙겨가기도 좋습니다.

3) 쇠고기 부채살 등을 사용합니다.

4) 달군 팬에 올리브유를 두른 후, 센 불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주면 됩니다.

5) 구운 채소 등의 가니쉬를 곁들여 먹어도 좋습니다.

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④ 프레시지 더큰 블랙라벨 스테이크 세트 580g, 1개

1)큼지막한 소고기, 신선한 가니쉬, 달짝지근한 소스 등 다양한 재료들이 들어가있습니다.

2) 안심할 수 있는 HACCP 인증 제품입니다.

3) 간편하게 스테이크 조리가 가능합니다.

4) 요리가 익숙하지 않은 분들도 쉽게 만들 수 있는 레시피를 제공합니다.

5) 2인분 기준으로 동봉된 제품입니다.

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⑤ 존쿡델리미트 클래식 이탈리안 살라미 200g, 2개

1) 짭조름하면서도 이국적인 감칠맛이 느껴집니다.

2) 쫄깃쫄깃한 탄력이 있어 씹을수록 맛있습니다.

3) 짭짤하면서 담백한 풍미를 제공합니다.

4) 샌드위치에 넣어 이국적인 풍미를 즐길 수 있습니다.

5) 크래커에 올려 카나페를 만들어 먹을 수 있습니다.

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⑥ 존쿡델리미트 킬바사 치즈 270g X 3개

1) 레드페퍼와 겨자씨로 매콤함을 살린 제품입니다.

2) 진하게 녹아든 신선한 자연 치즈를 사용하여, 더욱 녹진한 고소함을 느낄 수 있습니다.

3) 은은하게 퍼지는 매콤함으로, 입맛을 절로 당기게 합니다.

4) 한 입에 톡 터지는 탱글한 식감을 느낄 수 있습니다.

5) 칼집을 내지 말고, 프라이팬에 1cm 정도의 물을 붓고 물이 없어질 때까지 조리하면됩니다.

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