훠궈와 마라탕 차이점
훠궈는 얇게 썬 양고기, 소고기, 해산물 또는 야채를 끓는 국물에 넣고 조리합니다. 재료는 일반적으로 조리 후 소스에 찍어 먹습니다.
- 조리 과정: 재료를 끓는 육수에 직접 넣고 냄비 자체에서 조리합니다.
- 육수: 개인 취향에 따라 담백한 육수 또는 매운 육수 중에서 선택할 수 있습니다.
- 찍어 먹기: 재료가 육수에 익은 후 소스에 찍어 먹습니다.
- 종류: 양고기, 소고기, 돼지고기 등 다양한 육류와 다양한 야채 및 해산물을 제공합니다.
반면 마라탕은 매콤하고 얼얼한 마라 소스를 사용해 국물을 만든 다음 원하는 재료를 넣어 끓이는 요리입니다. 마라탕의 특징은 다음과 같습니다:
- 요리 과정: 마라탕은 매콤하고 얼얼한 마라 소스를 사용하여 국물을 만들고 이 국물에 재료를 넣어 요리합니다.
- 국물 : 마라탕은 마라 소스로 만든 국물이 특징이며, 사천 후추로 인해 매운맛과 마비감을 동시에 느낄 수 있습니다.
- 끓이기 : 마라 소스 국물에 재료를 넣고 끓여 마라의 풍미와 매운맛을 흡수합니다.
- 종류: 마라탕도 매운 수프에 추가되는 다양한 재료를 선택할 수 있습니다.
두 요리의 주요 차이점은 조리 과정과 사용하는 육수의 종류에 있습니다. 마라탕은 매콤한 마라 소스 국물에 재료를 익혀서 특유의 매운맛과 얼얼한 느낌을 주는 요리입니다.
훠궈 맛집 추천 BEST 10
1. 초원샤브샤브뷔페
- 주소 경기도 고양시 일산동구 백석로71번길 11
- 지번 경기도 고양시 일산동구 백석동 1198-5
- 전화번호 : 031-911-6606
- 가격대 : 1만원-2만원
- 주차 무료주차 가능
- 영업시간 11:30 – 23:00
- 메뉴
샤브샤브 (대인2인이상) 17,000원
샤브샤브 (소인) 8,000원
샤브샤브 (1인) 19,000원
2. 하이디라오 서초점
- 주소 : 서울특별시 서초구 서초대로77길 54 W-TOWER 2F
- 지번 : 서울시 서초구 서초동 1303-37 W-TOWER 2F
- 전화번호 : 02-533-8260
- 가격대 : 2만원-3만원
- 주차 유료주차 가능
- 영업시간 10:00 – 05:00
- 메뉴
4가지맛 청유마라 6,000원
2가지탕 청유마라 11,000원
소고기 (150g) 12,900원
양고기 (150g) 12,900원
냉동새우 5개 5,500원
3. 훠궈야 파르나스몰점
- 서울 강남구 삼성동 159-8 파르나스몰 지하1층지도보기
- 전화번호 : 02-3453-3325
- 영업시간 : 매일오전 10시 30분 – 오후 10시
- 메뉴정보
런치 세트 15,900원
런치 소고기 세트 16,900원
대만파 가지튀김 덮밥 12,900원
연태 플라워 하이볼 7,900원
런치 양고기 세트 18,900원
훠궈야 모둠 세트 26,900원
훠궈야 모둠해물 & 소고기 세트 32,900원
4. 동북화과왕
- 주소 서울특별시 종로구 종로46길 11 2F
- 지번 서울시 종로구 창신동 463-1 2F
- 전화번호 02-745-5168
- 가격대 만원-2만원
- 주차 주차공간없음
- 영업시간 00:00 – 24:00
- 메뉴
꿔바로우 15,000원
심장 10,000원
염통줄기 10,000원
양고기꼬치 13,000원
양갈비 25,000원
5. 얼땅쟈
- 주소 서울특별시 광진구 동일로18길 68
- 지번 서울시 광진구 자양동 11-3
- 전화번호 02-467-2886
- 가격대 만원-2만원
- 주차 주차공간없음
- 영업시간 12:00 – 03:00
- 메뉴
홍탕 14,000원
홍탕+백탕 13,000원
홍탕+토마토탕 13,000원
홍탕+버섯탕 13,000원
홍탕+영양탕 13,000원
6. 마라중독
- 주소 : 서울 종로구 삼일대로 391 2층 1종각역 4번 출구에서358m
- 영업시간 : 22:00에 영업 종료
- 전화 : 02-736-8880
- 단체석, 포장, 배달, 예약, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분
- 메뉴
마라탕 7,000원
멘보샤 9,000원
꿔바로우 10,000원
훠궈(무한리필) 16,800원